Vous le savez déjà, la rédaction de Daily Kif a la bougeotte. Un petit tour dans les vignobles par-ci, un tea-time à Londres par-là, les occasions de vous proposer de kiffer hors-Paris sont nombreuses et nous sommes là pour les dénicher !
Cette semaine, nous vous emmenons au pays de l’herbe fraîche et du rugby viril, pour une pause toute en gourmandise, évidemment.
C’est en effet à Bayonne, pile poil (c’est de circonstances) en face de l’Aviron Bayonnais, que nous avons découvert, non pas un bouchon basque, mais LE Bouchon Basque.
Un patron sans chichi et bienveillant, une déco moderne et élégante aux couleurs rayées de la région, une cuisine simple mais exigeante et surtout, une carte des vins bien travaillée, voilà le programme de ce repère du bon goût. Vous embarquez ?
Bellota de bienvenue au Bouchon Basque
Pourquoi on kiffe :
Au-delà de l’accueil charmant qui est réservé à tous les clients, habitués ou non, l’ambiance de ce restaurant met tout de suite à l’aise. Les grandes tables en bois façon auberge, agrémentées de fauteuils hauts créent à la fois un environnement convivial et chaleureux, les Bellota qui trônent à l’entrée du bar invitent immédiatement à la gourmandise et les vins au verres, sélectionnés par une jeune sommelière sont hyper accessibles, même en cas de grande soif !
Velouté de potiron, chantilly châtaigne, comme un paysage d’hiver
Le détail le plus kiffant :
La sommelière, Virginie, qui non seulement connaît très bien son métier du haut de ses 24 ans, mais sait aussi s’adapter aux goûts, à l’humeur et au budget de ses clients, sans jugement, juste pour le plaisir de partager ses trouvailles viniques, au-delà des frontières françaises.
Sélection pointue de fromages
Kif pratique :
Au Bouchon Basque : 2, Avenue Paul Pras (face à l’Aviron Bayonnais), Bayonne (64)
Le prix du kif :
Ardoises de dégustation de 10 à 20€ (mixte fromage et charcuterie ou Bellota)
Entrées à partir de 9€
Plats à partir de 16€
Vins au verre à partir de 4€
Comments