Lors de la dernière escapade de l’équipe de Daily Kif à Marrakech, nous avons croisé la magnifique Wiam, manager du restaurant marocain l’Orangerie, au très bel hôtel Sofitel.
Le repas était délicieux, l’accueil vraiment chaleureux et attentionné, et Wiam nous a même invités à venir partager un thé avec elle le lendemain après-midi. Comme beaucoup de Marocains, sa boisson préférée est le thé à la menthe, malheureusement, elle supporte mal cette herbe et la remplace avec un petit mélange d’herbes personnel qu’elle a bien voulu nous confier.
Le résultat est d’une douceur surprenante avec cette même impression de fraîcheur que procure la menthe… Ce fut vraiment le meilleur thé que nous avons goûté à Marrakech !
Si vous passez par l’Orangerie à Marrakech, n’hésitez pas à saluer Wiam de la part de Daily Kif et lui demander son fameux thé.
Pour tous les autres, voici sa potion magique (à concocter avec des herbes fraîches si possible) …
Thé noir
Sauge
Géranium
Absinthe
Marjolaine
et Lavande
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