Pour entrer dans l’automne avec les bonnes recettes qui réchauffent, voici notre sélection de thés et infusions qui vous feront passer les premiers dimanches frisquets en douceur.
Chacun d’entre eux raconte une histoire et se déguste en solo ou entre ami(e)s selon nos recommandations (à suivre ou pas !).
Et parce que nous ne faisons pas les choses à moitié, nous sommes allées jusqu’à vous proposer l’ambiance musicale qui accompagnera votre pause thé.
1/ Le kif « voyage dans les plantations »
François Pralus n’est pas un simple chocolatier, il passe son temps dans les plantations de cacao à la recherche des meilleures fèves. Sa dernière création nous rapproche un peu plus du fruit originel : l’infusion de cosses de cacao. Il s’agit de la pellicule qui enveloppe les fèves et qui se détache lorsqu’on les chauffe.
Infusée dans de l’eau chaude ou froide, cette potion magique révèlera des arômes de chocolat chaud intenses, libérant un breuvage tout en légèreté.
Dégustation en musique avec Café Tacvba – Tropico del Càncer, le rock mexicain qui n’oublie pas ses racines.
En vente chez Mococha, 89, rue Mouffetard, 75005 Paris
Infusion de cacao Pralus : sachet de 70g – 8,90€
Cosses de cacao
Infusion de cacao François Pralus
2/ Le kif « Un thé avec Marie-Antoinette »
La maison de thé française Nina’s a créé le thé Original Marie-Antoinette avec les fruits frais du Potager du Roi de Versailles. Pommes, poires, mais aussi roses, parfument ainsi le dit thé.
Pour en profiter, convoquer quelques amies et ne pas oublier les sablés aux sucre ! Et pour le tester dans son environnement naturel, le Château de Versailles organise ce week-end des ateliers dégustation de thé et chocolat avec le thé Nina’s Marie-Antoinette.
Bande son de référence : un extrait de la BO du film de Sofia Coppola, évidemment ! The Radio Dept – I don’t like it like this
Salon de thé/ Boutique Nina’s – 29 rue Danielle Casanova, 75001 Paris
Thé Marie-Antoinette : tarif sur demande
Thé Nina’s Marie-Antoinette
3/ Le kif « Cérémonie du thé »
Encore un belle collaboration entre gastronomie et culture que cette création George Cannon. La marque de thé célèbre l’exposition Kuniyoshi au Petit Palais avec cette recette inédite de thé vert Sencha aux poires et au coing.
Cette boisson d’automne se dégustera volontiers pour réchauffer une fin d’après-midi, pourquoi pas avant un dîner entre amis. Et pour garder la pêche : Alphaville – Big in Japan
Salon de thé/ Boutique George Cannon – 12, rue Notre Dame des Champs, 75006 Paris
« Le Thé de Maître Kuniyoshi » : boîte de 100g – 15€
Thé George Cannon de Maître Kuniyoshi
Exposition Kuniyoshi au Petit Palais
4/Le kif « Thé des parisiennes »
Le célèbre salon de thé des parisiennes de la rue de Rivoli Angelina, réputé pour son onctueux chocolat chaud, sert aussi sa propre recette de thé. Le thé Oolang aux morceaux d’oranges confites aux pétales de fleurs s’appréciera volontiers accompagné d’une tarte au citron, également servie chez Angelina, ou d’un cake maison au citron pour les plus casanières.
A écouter pour se rappeler combien nous aimons Paris et comme elle nous le rend bien : Camille – Paris
Salon de thé/ Boutique Angelina – 226 rue de Rivoli, 75001 Paris
Thé Angelina : boîte de 100g – 13€
Mélange Angelina
5/Le kif « Marron glacé »
Vous en rêviez ? Boissier l’a fait ! Eh oui, le confiseur dont la renommée n’est plus à faire, et dont la spécialité est le marron depuis 1827, a élaboré un thé noir aux éclats de marrons glacés pour sa nouvelle collection de Noël.
Gourmand et réconfortant, le thé aux marrons est fait pour se réchauffer au coeur de l’hiver !
Et pour un moment de douceur total, lancer sur la playlist Hélène Grimaud qui interprète Brahms.
Salon de thé/ Boutique Boissier – 184, avenue Victor Hugo, 75116 Paris
Thé aux marrons : boîte de 100g – 13€
Thé aux marrons Boissier
Le kif « Bonus » pour nous, les femmes
C’est beau, c’est bon et c’est pour la bonne cause, alors les filles de la rédac’ ont décidé d’y accorder quelques lignes : le thé Sweet Love de Kusmi Tea qui soutient l’opération Octobre Rose, au profit de la recherche contre le cancer du sein, c’est votre kif solidaire de la semaine.
Du 1er au 31 octobre 2015, Kusmi Tea s’engage en faveur de la Recherche contre le cancer du sein, et reverse une partie de ses ventes de Sweet Love à l’association ‘Le Cancer du Sein, Parlons-en !’.
Sweet Love, un délicieux thé noir aux notes sensuelles, avec son mélange d’épices, de guarana, de réglisse et de poivre rose.
Thé Sweet Love Kusmi Tea : boîte de 125g – 16€
Thé Sweet Love Kusmi Tea au profit d’Octobre Rose
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