« Bienvenue chez moi ! » semblent annoncer le gros sticker rouge et les tables accueillantes de la boutiques de Catherine Kluger.
Sur ces jolies tables d’hôtes installées rue Trousseau depuis plus de 2 ans, les tartes généreuses de cette jeune pâtissière inspirée défilent en farandole. Grands classiques (chocolat, quiche lorraine) ou créations originales (pralines roses, Bourdaloue aux poires rôties au vin), les recettes se suivent et ne se ressemblent pas.
Tarte aux pralines roses – Catherine Kluger
La table d’hôtes vous accueille au déjeuner
Pourquoi on kiffe :
Fruits et légumes de saison sont ici travaillés en tartes, soupes et salades gourmandes, même les plus screugnegneu (navet, chou, …) et proposés en formules à prix veloutés.
Et si les tartes de Catherines vous manquent une fois rentrés chez vous, emportez l’un de ses livres de cuisine pour reproduire ses créations en toute simplicité !
La Fabrique de Tartes – Catherine Kluger
Le détail le plus kiffant :
Catherine avait peur de s’ennuyer, alors elle a décidé qu’en 2015, elle créerait des recettes différentes chaque mois, en collaboration avec un expert. En janvier, c’est la chocolat et le cacao cru de Sol Semilla qui sont à l’honneur, dans la tarte au chocolat, mais aussi dans le granola maison… à tomber.
Granola aux gruettines (cacao cru caramélisé)
Tarte au chocolat
Kif pratique :
Tartes Kluger – 15 rue Trousseau, 75011 Paris
Metro Ledru Rollin
Le prix du kif :
Part de tarte sucrée 4,50€
Part de tarte salée 6,50€
Formule déjeuner de 10,50€ à 16,50€
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